esmaspäev, 19. oktoober 2009

Krõbe müsli


Müslit on hea ise teha, siis tead kindlalt, mida see sisaldab ja saad selle valmis teha täpselt oma maitse järgi. Müslit on väga lihtne valmistada.

Vaja läheb:
kaerahelbed (jämedad ja tunde järgi)
2-3 spl mett
30-40 g võid
1-2 tl kakaod
0,5 tl kaneeli
1 tl vanillisuhkrut
mandleid
rosinaid
kuivatatatud kirsse

Kuumuta potis mesi ja või. Lisa sulanud massile kakao. Seejärel lisa kokkusegatud kaerahelbed, kaneel, purustatud mandlid (hakkisin noaga) ja vanillisuhkur. Sega kaerahelbe mass potis meeseguga. Seejärel laota segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Tähtis on, et plaat oleks korralikult kaetud (ära jäta hunnikusse kaerahelbe massi). Pane 175 kraadisesse ahju ning sega iga paari minuti tagant, kuni müsli on kuldse jumega. Serveeri piima või jogurtiga.

reede, 16. oktoober 2009

Omlett suitsukana ja sinihallitusjuustuga



Lihtne ja maitsev argiõhtu söök:). Valmib kiirelt ja ei nõua erilist vaeva. Omleti sisse võib panna erinevaid lisandeid (täpselt seda, mida külmkapis leidub).

Vaja läheb:
5-6 muna
piima
maitseained (pitsa-, guljashimaitseaine, puljongipulber, sool)
suitsukana (kintsuliha)
sinihallitusjuust
õli

Määri ahjupann õliga. (Kuna mul pole ümmargust ahjupanni, siis kasutan Laura nippi - panen fooliumi tavalise panni sanga ümber, siis ei sula panni sang üles). Tükelda kana ja puista pannile. Klopi munad piima ja maitseainetega ning vala kanale peale. Tükelda peale sinihallitusjuustu. Küpseta 200 kraadises ahjus (ülemises osas) ~10 minutit või kuni omlett on kuldpruun. Ja voila ongi valmis!

neljapäev, 15. oktoober 2009

Näkileivarullid broileri maksapasteediga


Leidsin toidutarest mõnusa suupiste retsepti ja kuna kodus oli just enda tehtud broileri maksapasteeti, siis läks see käiku. Pasteedi asemel võib vahele määrida ka nt mõnda toorjuustu või Merevaiku.

Vaja läheb:

1/2 karpi ristküliku kujulist näkileiba (kasutasin Fazeri näkileiba)
puljongipulbrit
2 dl vett
broilerimaksa pasteeti

Sega puljongipulber kuuma veega (võib ka kuubikut kasutada). Lase jahtuda. Leota mõni sekund igat näkileiva viilu ja laota need üksteise peale virna. Lase seista 5-10 minutit, et need pehmeks muutuksid. Seejärel määri igale näkileiva viilule pasteeti ja rulli kokku. Lõika pooleks. Seejärel tõsta tunniks külmkappi.

kolmapäev, 7. oktoober 2009

Kartuli-hakklihavorm


Üks mõnus ja lihtne argipäeva toit.

Vaja läheb:
~1 kg kartulit
500-600 g hakkliha
(võib lisada ka peekonit, sinki, sinihallitusjuustu)
soola
pipart
2 muna
4 dl piima
riivjuustu peale puistamiseks (võib ka ilma teha)

Alusta hakkliha pruunistamisest. Maitsesta endale meelepäraste maitseainetega. Samal ajal, kui hakkliha pruunistub pannil, määri ahjuvorm vähese õliga.

Koori ja viiluta kartulid. Laota kihiti veidi üle poole kartulitest, ning puista igale kihile veidi soola ja pipart. Siis laota hakkliha ning võid lisada peale ka meelepäraseid lisandeid nagu sink, peekon või sinihallitusjuust. Seejärel laota ülejäänud kartuli viilud.

Vispelda kausis muna ja piim ning maitsesta segu soola ja pipraga. Vala segu vormi ning küpseta ahjus 175 kraadi juures umbes 45-50 minutit. Kõige mõnusam on kõrvale ampsata hapukurki:)